Конвеєрні стрічки Chiorino для хлібопекарської індустрії

Хлібопекарське виробництво працює в умовах високих температур, вологи, борошняного пилу та постійного контакту з тістом і готовими виробами. Chiorino пропонує спеціалізовані конвеєрні стрічки для хлібопекарської промисловості, які враховують усі ці фактори й забезпечують стабільну якість продукту на кожному етапі – від заготівлі тіста до пакування батонів і булочок.

Стрічки для транспортування тіста та заготовок

На ранніх стадіях виробництва важливо делікатно працювати з тістом, не рвати й не деформувати його. Саме тому стрічка для транспортування тіста має:

• оптимальну текстуру, щоб тісто не прилипало й не ковзало;

• харчові матеріали, дозволені для прямого контакту з продуктом;

• легкоочищувану поверхню, що добре витримує регулярне миття.

Такі стрічки використовуються на ділянках поділу, округлення, вистоювання, формування булочок і батонів, подачі заготовок до печі.

Конвеєрні стрічки для печей та охолодження

На етапі випікання й охолодження потрібні конвеєрні стрічки для печі та охолоджувальних конвеєрів, стійкі до:

• підвищених температур (печі, тунельні печі, ротаційні системи);

• жиру, цукру, сиропів та інших інгредієнтів, що потрапляють на поверхню;

• тривалої безперервної роботи.

Для охолодження й подальшої подачі до нарізки чи пакування важливо, щоб готові хлібобулочні вироби не ушкоджувалися, не ковзали й не застрягали на стрічці. Тут підбираються конвеєрні стрічки для випічки хліба, булочок, багетів, батонів, лаваша, з урахуванням форми та ваги продукції.

Рішення для пакування хлібобулочних виробів

Після випікання продукція переходить на пакувальні лінії – нарізка, фасування в пакети, вкладка в лотки, групова упаковка. Для цих ділянок Chiorino пропонує:

• гладкі конвеєрні стрічки для пакування, що забезпечують точне позиціонування хліба перед нарізкою або флоу-паком;

• стрічки з контрольованим тертям для подачі виробів під кутом або на високій швидкості;

• рішення для інтеграції з ваговими, етикетувальними та перевірочними системами.

Такі стрічки допомагають мінімізувати крихти, перекоси упаковки та зупинки лінії.

Гігієна та харчова безпека

У хлібопекарській індустрії особливо важливо, щоб конвеєрні стрічки для харчових продуктів:

• відповідали вимогам харчового законодавства;

• легко милися та витримували часті санітарні цикли;

• мінімізували налипання тіста, начинки, глазурі й крихт.

Для критичних зон можуть використовуватися гладкі або гомогенні стрічки, які не мають тканинного шару на поверхні, знижують ризик накопичення забруднень і спрощують миття. Це прямо впливає на стабільність якості хлібобулочних виробів та виконання вимог аудиторів.

Переваги конвеєрних рішень Chiorino для пекарень

Використання спеціалізованих стрічок Chiorino в хлібопекарнях дає відчутні переваги:

• стабільна якість руху тіста та готових виробів без “залипань” і ривків;

• менше відбракованої продукції через деформації, падіння чи ушкодження;

• скорочення часу на миття та обслуговування конвеєрів;

• довший ресурс стрічок навіть у важких умовах – висока температура, волога, цукор, жир;

• готовність ліній до перевірок з боку клієнтів та контролюючих органів.

Конвеєрні стрічки для хлібопекарні в Україні

Якщо вам потрібна конвеєрна стрічка для хлібопекарні, стрічка для транспортування тіста чи пакування хлібобулочних виробів, важливо врахувати тип продукту, температуру, формат лінії й режим миття.

Фахівці Chiorino Україна допоможуть підібрати стрічки під ваші процеси – від тіста до упаковки, підготують їх до монтажу за розміром і за потреби організують сервіс на виробництві. Це дозволить зосередитися на головному – стабільній випічці хліба та булочок із прогнозованою якістю.